名古屋流．鰻魚飯三吃．【東京 竹葉亭】

[Day 3] 10 Mar 2018 （早餐跑 > 麒麟啤酒工場見學 > 柳橋中央市場 > 東京 竹葉亭）

參觀完啤酒工場，回到名古屋駅打算到漁市場【柳橋中央市場】逛逛順道吃午餐。好明顯又一次功課做得不足，約一時半到達，無論是賣的或吃的都已關門，唯有回去名古屋駅找吃。

【東京 竹葉亭】
地址：JR Central Towers, １丁目-１-４ 名駅 中村区 名古屋市 愛知県 450-0002
時間： 11:00 - 15:30，17:00 - 23:00

問GOOGLE大神，名古屋的必吃食物，鰻魚一定榜上有名。頭幾位的鰻魚名店：あつた蓬莱軒、ひつまぶし備長、まるや本店，門外長期大排長龍，改到其他鰻魚餐廳，不一會就可以入座。

這家【東京 竹葉亭】是東京的鰻魚老店，雖然不是以名古屋為根據地，但同樣有賣名古屋流的鰻魚飯三吃。

鰻魚飯三吃不是有三碗鰻魚飯，而是一碗鰻魚有三種吃法。
一吃：不加任何配料，吃原味；
二吃：加入店家提供的佐料拌勻吃，佐料通常都是蔥花，海苔及芥末；
三吃：加入高湯做成茶泡飯。

小小不是擁有金舌頭的食家，那些先蒸後烤或沒蒸全烤的煮法我吃不出來，只要鰻魚用炭火烤得熱騰騰，皮帶少許炭焦香，配上軟糯的米飯，總離一碗好吃的鰻魚飯不遠已。

試過原味後，加入店家提供的佐料，當中有一款好像醃漬過的胡椒，少許辛辣中帶咸香，就算不拌入鰻魚飯，用作拌普通白飯吃也味道一流。

 加入熱騰騰的高湯，鰻魚及佐料味道藉著高湯融合到湯飯中，茶泡飯的味道溫醇，溫和又易入口。

試過三吃後，再按自己喜歡的吃法再吃剩餘的鰻魚飯，哪管這家餐廳是否頭幾位的名店，同樣吃得滿足。