2011年7月27日星期三

BLT Burger

本來是日去試新開既一風堂,六點半去到攞飛仔時攞到32號,
本來有啲開心,以為好前,抬頭一望,叫到152號,
叫到200號會由頭再叫,即係要等80張枱....

唔使等喇,80張枱,食飽番嚟當宵夜都唔知有未,
即閃去喫BLT BURGER,未喫過嘛,試吓囉

餐牌有CLASSIC,BLT,WAYGU,
八婆小小見侍應先生好相遇,當然捉住侍應先生問有咩分別喇!!
CLASSIC同BLT都係美國既ANGUS,但BLT多條煙肉
WAYGU就係澳洲 (唔係日本但貴幾十
)....
向來熱愛煙肉既財政大臣好明顯揀BLT喇

叫咗一個BLT BURGER COMBO:有煙肉既MEDIUM BLT漢堡,加錢要個藍芝士醬,配薯角汽水
一個百幾銀既漢堡包餐,質素如同幾十蚊既TRIPLE O,唔係話唔好食,
但相同LEVEL有更低啲既價錢既選擇,仲要唔使加一,
姑寒小小好明顯去
TRIPLE O都唔會再嚟


兩個人喫一個包餐,唔係幾好,所以點多個炸芝士同格格薯
炸芝士有香草味,自己唔會响屋企整,唔記得四十幾定五十幾蚊,都可以喇



呢個格格薯,味道OK,配埋芝士,酸忌廉,辣椒,幾野味,
但係咁樣四舊嘢收四十幾蚊,仲加一,十幾蚊一塊格格薯,
突然間有啲俾人呃既感覺囉.....真係前世未喫過咁鬼貴既格格薯



總括:呢餐連加一喫HKD332....下次TRIPLE O好啲

2011年7月6日星期三

雞絲粉皮,孜然雞翼,紅酒牛尾

突然想喫雞絲粉皮,好在街市有一千零一包粉皮賣!

材料:
粉皮幾塊,雞脾一隻,芝麻醬

雞絲粉皮做法:
1. 粉皮買番嚟硬實實,先用水浸軟
2. 雞脾用鹽醃十五分鐘
3. 煲少量水浸熟雞脾,浸完雞脾,飛哂啲肥油,再浸粉皮
4. 襯浸粉皮時,將雞脾去皮兼拆肉
5. 撈起粉皮用冰水浸涼,再隔水
6. 先放上粉皮,雞肉,食前拌上香香既芝麻醬,正!


一碟粉皮邊夠財政大臣喫呀!

材料:
雞中翼,孜然粉

孜然雞翼做法:
1. 雞中翼煎哂兩邊肥皮
2. 掉入易潔鑊煎到兩邊金黃
3. 落鹽落孜然粉
4. 攪掂,食得


得粉皮同雞翼,當然都係唔夠財政大臣喫喇!
小小一早起身就煮紅酒牛尾!!
材料:
牛尾,紅酒,薯仔,蘿蔔,雞湯

紅酒牛尾做法:
1. 中火少油爆蒜頭
2. 放入牛尾煎到每邊金黃
3. 煎牛尾時再用另一個煲煮熱雞湯
4. 煎到全部牛尾金黃,加入滾既雞湯
5. 鍾意幾多紅酒就落幾多
6. 煮十五分鐘,熄火焗十五分鐘,再煮再焗,重覆幾次煮到夠腍
7. 後下薯仔蘿蔔,最後大火收乾少少紅酒汁,攪掂

2011年7月1日星期五

增磅PIZZA

減咗四磅先去馬爾代夫,日日食食食喫喫喫游游游,
係!無錯!食字同喫字係多過游字,
估都估到實食肥喫肥N磅返嚟....


返嚟好似驚死未夠超磅,仲整啲肥仔晚餐


材料:
一袋12隻5吋雪藏PIZZA底,HKD59.9
一罐細菠蘿HKD6.5,一罐粟米HKD8.9,兩條存倉煙肉,兩隻存倉大蝦,幾隻存倉蜆仔
一包芝士....哎呀唔記得幾錢,好似HKD39.9
一包三文魚HKD49.9
一枝千島醬HKD12.9

煙肉粟米菠蘿PIZZA做法:
1. 預熱焗爐
2. PIZZA唔使解凍,直接搽千島醬
3. 依次序舖上粟米,菠蘿,煙肉,芝士
4. 焗20-25分鐘,唔同焗爐唔同分鐘
5. 禮成,開始增磅



青口大蝦粟米菠蘿PIZZA做法:
1. 預熱焗爐
2. PIZZA唔使解凍,直接搽千島醬
3. 依次序舖上粟米,菠蘿,大蝦,青口,蜆仔,芝士
4. 焗20-25分鐘,唔同焗爐唔同分鐘
5. 禮成,開始增磅

煙三文魚粟米菠蘿PIZZA做法:
1. 預熱焗爐
2. PIZZA唔使解凍,直接搽千島醬
3. 依次序舖上粟米,菠蘿
4. 焗20-25分鐘,唔同焗爐唔同分鐘
5. 焗好PIZZA後,舖上煙三文魚
6. 禮成,開始增磅




加加埋埋,貴過叫PIZZA外賣,仲要未計人工添呀....
最衰既係...唉.....四磅肥肉就咁回歸...