慶祝完走．吃燒肉．【松庵】

[Day 4] 11 Mar 2018 （名古屋女子馬拉松 > 松庵）

財政大臣常說：跑馬後吃燒肉是常識！
就算跑馬拉松的人只是小小，同樣要吃燒肉慶祝無傷順利完賽。

【松庵】
地址：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄１丁目４−５
時間： 17:00 - 00:00

不是放題吃到飽，點了兩份4500円的特撰套餐，包括：
鹽燒拼盤：和牛短冊タン ，純系名古屋コーチン（ムネ・モモ） ，天然ぶつ切り大エビ；
燒肉拼盤：特選カルビ ，特選カイノミ ，上ロース ；
銘柄牛，シャリ玉サーロイン；
內臟拼盤：脂付ホルモン ，ホルモン。

先來兩杯啤酒，吃燒肉一定要喝啤酒！（600円/杯）

這裡用炭爐，而且抽風系統強勁，未吃已加分。

鹽燒拼盤：和牛短冊タン ，純系名古屋コーチン（ムネ・モモ） ，天然ぶつ切り大エビ；
牛舌厚切才好吃，又肥又嫩；名古屋交趾雞的胸肉及大腿肉，一定要先吃胸肉，因為吃過大腿肉後回不去了。

天然大蝦與養殖大蝦完全不同，非常Ｑ彈及鮮甜。

燒肉拼盤：特選カルビ ，特選カイノミ ，上ロース ；

五花肉（カルビ）充滿油脂，愛吃油脂香氣的話，選五花肉準沒錯；里肌肉（ロース）油脂沒五花肉多，口感較清爽； カイノミ，我不懂是哪個部位啦，油脂比ロース多但又不及カルビ，味道是兩者中間。

先崎牛：菜單上沒先崎牛的名字，應該就是［銘柄牛］吧。

牛肉超級薄，好像火鍋肉片般，輕烤一下就趕快拿起。

先崎牛味道雖好，但份量有點少，吃得不太過癮。

這個就是［シャリ玉サーロイン］。送上來的時候，與財政大臣商討了很久到底要怎麼吃？要拌均嗎？要拌牛肉一起嗎？那個像腐乳的東西是甚麼？為甚麼飯只得一口？最後，全倒進口裡算了。

內臟拼盤：脂付ホルモン ，ホルモン。hormone是荷爾蒙，燒肉店的hormone多數是指牛腸。沒脂肪的牛腸，好像橡皮擦；有脂肪的牛腸，則是多了一股油脂香甜的橡皮擦。

整份套餐每款每人只得兩片，吃得不夠過癮，加點一份是日推薦的肉：シンシン，才夠解饞。

質素高，味道好，有時候要放縱一下，吃高級一點的燒肉。