2012年3月24日星期六

稻荷屋台拉麵 Inari Yatai Ramen

小小的宇宙繼續吹拉麵風。今日試稻荷屋台拉麵 。
十二時多到達,店員兩名,客人一名,不用等位 。
裝潢簡潔坐位不多,很有日本屋台風格 。





點了昔風叉燒拉麵$70 (左),牛油粟米拉麵$78 (右) 及小食香辣炸雞肉球$25 (中)。
近期吃慣了濃味的雞湯拉麵,稻荷清淡的醬油湯底,相對真的很淡,沒甚麼味道,就像小小於家中煮的偷懶公仔麵,白開水加兩滴豉油加色。

沒放味精,湯底味道一般,稍為過於清淡,沒甚味道;
麵粗身帶曲,沒討厭的鹼水味,不俗;
叉燒普通,牛油粟米拉麵比叉燒拉麵多一舊牛油和粟米但少一塊叉燒,感覺上多8元好像不太值;
半熟蛋不是味玉,沒有味道,沒有蛋香,可以不吃;
以為炸雞肉球像快餐店的炸雞球粒粒,上枱時發現是炸雞肉丸,表面不脆,味道像獅子頭 。

全日不用加一,只收現金,路經可以一試,專程吃就不必。

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