Bills 福岡

[Day 2] 05 Sep 2016（博多 > 天神 > 太宰府 > 天神）

上回這張相片，其實已預告了下一個目的地。不是天神，不是天神橋。

不是星期菜．．．沒錯，就是星期菜下面那家！【Bills】是也。

【Bills】來自澳洲，是家超有名的餐廳，號稱「世界一の朝食」，培根吐司炒蛋、鬆餅等都非常有名，東京表參道及及台場分店大量好評令人趨之若鶩。
此店於2016年7月登陸福岡，食評有提及要等上幾個小時，深知吃貨家族們愛吃但超不願意排長龍，聰明小小早於一個月前預約晚餐時段（17:00），免除排隊之苦。

雖然預約了17:00，但16:45到達已能進場。場內有書架佈置裝飾，餐桌間有大量空間，絕無擠迫之感。

走了一整天，極度喉乾的一員選了一杯看似非常健康的綠色飲料，bills greens（850円）。這杯飲料含有菠菜、黃瓜、蘋果、奇亞籽及椰子水，味道就如超濃的芹菜汁一樣，對芹菜些味况沒愛的不要試。

其實17:00是晚餐時間，原本計劃要在這裡吃晚餐才能順道一試有名的鬆餅，但16:45進店仍屬午餐時段，吃貨家族們決定不吃晚餐全選甜點。

brown sugar pavlova（800円）。這個酥脆的蛋白餅，淡淡的粉紅色，輕微的甜味，配上鮮甜的草莓、烘焙過的開心果、及輕盈的奶油，好吃。

chocolate pot（800円）。兩片帶杏仁香氣的脆餅，瞬間被小寶貝清空，只餘下偏甜，混有紅豆泥及焦糖的巧克力醬。

ricotta hotcakes（1400円）。萬眾期待的鬆餅終於登場，三片非常厚的鬆餅，灑上糖霜，配以香蕉及honeycomb奶油，食用時再淋上楓糖漿。

這裡的鬆餅，無論是口感及味道都與常吃的pancake鬆餅不一樣，整體像濕潤又綿密的雞蛋糕，輕盈，入口即化；鬆餅裡混有ricotta，ricotta非常微妙，看得到但吃不出味道，配上不甜膩的楓糖漿，一口香蕉，一口鬆餅，味道剛好。

可是，「輕盈，入口即化，一口香蕉一口鬆餅，味道剛好」只適用於吃第一片鬆餅的時候；
吃第二片的時候，口腔已開始厭倦「濕潤又綿密」的感覺及味道，不想咬只想直達腸胃；
吃第三片已經完全生厭，對不起，小小一人之力根本無法吃得下第三片這個鬼東西．．．!@#$%^&＊

你們不是吃貨家族嗎？怎會吃不下？
吃貨家族合共六人，一碟三片鬆餅，三碟合共九片鬆片，每人平均分得1.5片，可是有三人只吃1片，另外二人吃1.5片，剩下一人需吃掉一整碟3片！別問有陰影的人，誰吃掉3片。

Bills總結，不想排隊的話敬請預約；味道是很玄的東西，第一口可能很好吃，但Ｎ口後味道真的很ｘ（ｘ請自行填寫）；七千円的甜點下午茶好昂貴，以上。

【Bills】

地址：福岡市中央区西中洲13-1水上公園内 SHIP’S GARDEN 1階
時間：08:30 – 24:00, Last orders: food 11pm, drinks 11:30pm

鬆餅膩膩的味道在嘴內揮之不去，換件跑衣，一人夜跑博多，看看中洲附近的屋台，拍拍福岡市赤煉瓦文化館，膩氣全消，安心回酒店休息休息。