膽固醇配法包！！

作反囉作反囉！唔高膽固醇唔喫！！

上次買存倉凍肉，財政大臣要求入鵝肝，
呢啲又貴又唔健康又殘忍又唔識煮，小小唔多願入，
但見財政大臣咁恨喫，就試下整喇。

材料：
1. 鵝肝
2. 法包 / 硬豬仔
樓下法包賣哂，買個硬豬仔，切頭切尾整蒜蓉包，中間切開兩塊扮法包
做法：
1. 鵝肝煎前半個鐘先拎出嚟解凍
2. 鵝肝兩面撒少少鹽，胡椒，再上一層薄薄既麵粉
3. 開中火，平底鑊落好少好少油
4. 鑊唔太熱時鵝肝就好落鑊
5. 煎大約分零鐘，煎好一面先翻另一面，否則翻嚟翻去會整爛件肝
6. 一路煎一路用鑊鏟按下件肝，感覺到外脆內軟就ok
7. 煎夠就好拿拿聲上碟，否則件肝煎到出哂油就浪費咗件貴嘢