2010年3月8日星期一

燒味單拼之叉燒...



無錯,呢舊好似係普通不過既叉燒,但係好似普通得嚟又有啲唔普通喎!!

登登燈櫈!!!
小小學識整叉燒喇!!!
無錯!!!呢舊係小小整既”假”叉燒!!!!
最鍾意叉燒既叉燒學識整叉燒......

點解係”假”叉燒?呢舊又唔算得上係真正既叉燒,正統叉燒係燒出嚟架嘛,
但呢舊叉燒係燜出嚟,咁仲算唔算係叉燒?個樣似叉燒就當佢係喇!

材料:
1. 梅頭豬肉
2. 豉油,糖,水

做法:

1. 平底鑊開中火
2. 兩個飯碗水煲滾
3. 落豬肉,豉油,糖
4. 再滾起收細火,燜到收汁,禮成跟據小菲菲俠大人既原著,呢舊假叉燒叫甜肉,但唔知點解小小抄考完幾個類似既食譜,整出嚟變到成舊叉燒咁款....

是但喇,真豬肉,無色素,無味精,唔係黑心豬,唔係病死豬,假叉燒就假叉燒喇,唔使再向街買啲叉燒平過豬肉,想喫又要驚既”真”叉燒囉...

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