2012年7月29日星期日

Spasso Italian Bar & Restaurant

大肚的大肚,生仔的生仔,很久沒與吃友一起吃brunch,沒伴的brunch不吃也罷。
終於,等到其中吃友放監,來來來,快吃一餐。

財政大臣選了尖沙咀的Spasso。 $348 中午12:00 - 下午15:30。
環境不俗,有室內餐桌有室外梳化,
烈日當空下的三十多度高溫的室外梳化,留給不怕熱不怕曬不怕雀斑的老外好了,
肥師奶小小與吃友一定有有空調的室內餐桌。

雖然spasso不是酒店,但質素選擇都不欺場呀!

有穀物早餐粟米片,朱古力脆脆,香米脆脆;
有海鮮湯;
有冷盤有生蠔,有凍蝦,有蟹腳,有螺,有青口,有魚生;
有沙律有烤雞沙律,薯仔沙律,蕃茄沙律;
有蔬果有烤茄子,烤大磨菇,烤不明蔬菜,有生果有雜果;
有咸肉有咸豬腿配蜜瓜,沙樂美腸,不明肥肉腸;
有主菜有牛肉,三文魚扒,有意大利雲吞,有意大利飯,有意大利粉,有寛條麵,有pizza;
有甜品有馬卡龍,有芝士餅,有朱古力蛋糕,有cup cake,有朱古力噴泉,有雪糕。





選擇不算多但也不少,質素大部份都好吃呀,冷掉的pizza除外,
雖然沒有酒店那些貴價鵝肝呀,大堆頭熱盤,但已不是十八廿二的年紀,再多熱盤款式或高脂高膽固醇菜式真的吃不消,
價錢經濟點,款式少點也合理,你好我好荷包更好。

吃吃笑笑談談,最後以一杯意大利咖啡伴曲奇餅仔作結。

2012年7月27日星期五

Pizza Stage

近來很積極做無飯煮婦
又一新開的餐廳,最喜歡試新嘢的小小,當然要試試。



當財政大臣於門口位置參考餐牌時,小小己蠢蠢欲動,入內參觀,
因為門口很多綠色植物,有真有假,八卦小小很想入內看看,是否都有很多綠色植物,
門口更有窗口直望廚房焗pizza位置,邊看邊嗅到焗pizza的香味,噢,很想吃pizza。

是日有四款精選套餐,由$208 - $298不等,
$208 有意粉及pizza,$238有烤豬手及pizza,$268有豬仔骨及pizza, $298則有龍蝦及pizza。

點了原價$346,現在優惠價 $268的精選套餐:
秘製醬燒豬仔骨配烤鮮菠蘿.炸薯條
煙三文魚凱撒沙律薄餅 (手拉香脆批)
* 可以加 $15 轉手拉羅馬式長形批

另外可加 $20要 (A) 是日餐湯 或 (B) 飲品 或 (C) 精選甜品
加 $35要二款 (A+A, A+B, A+C, B+B, B+C, C+C), 或加 $45要三款。

最終點了 (A) + (C), $35, (A) 是日餐湯周打魚湯, (C) 精選甜品可任選主餐牌內的甜品, 小小選了無花果撻。

周打魚湯:有粟米的甜味,不像周打魚湯,可能送錯,可能是侍應小姐說錯,配著脆脆的多士,賣相與味道皆不俗

到主菜
煙三文魚凱撒沙律薄餅 (手拉香脆批) (上)
秘製醬燒豬仔骨配烤鮮菠蘿.炸薯條 (下)


煙三文魚凱撒沙律薄餅 (手拉香脆批) (左):
薄餅又香又脆,新鮮出爐的,難吃極有限;
煙三文魚略少,每塊pizza只得一至兩條幼條,煙三文魚多點,三至四條更好;
配上味道甘苦的火箭菜,不喜沙律菜的可能覺得不好吃,喜愛的則覺此薄餅清新可口

秘製醬燒豬仔骨配烤鮮菠蘿.炸薯條 (右):
烤鮮菠蘿,果然是新鮮菠蘿,不是罐頭,鮮甜多汁,不是罐頭貨的軟身死甜;
份量比預期中大份,絕對足夠二人吃飽;
熱辣辣,比美式餐廳outxxxx及ruby星期二出色,肉質不是太過軟腍,有咬口,如果醬汁可選蜜糖而不是指定的燒烤醬更好


甜品:無花果撻。
撻底是小小最愛的牛油皮,香,鬆,脆口,I LIKE IT!!!
暖暖的牛油皮包裹著香鬆軟轜的蛋糕,加上凍冰冰的香草雪糕,一啖有冷暖兩種滋味....
早知就加$45,要兩份甜品,可惜,份量足夠的主菜,已經填滿小小圓鼓鼓的肚皮,就算加多份甜品,都應該吃不下喇...


精選套餐 $268 + 增值配搭 (A + C) $35 再加一, $333.3!!!

2012年7月26日星期四

小南國

老爺有幾張小南國現金卷用不著,師奶小小貪小便宜自覺啱用當然要!!

六時正到達尖東分店,一個人沒有,不止客人,連侍應小姐也沒有.....
我們太早太心急?抑或晚市不是六時開始營業?
等了十多分鐘,連隔壁的化妝品店也逛完,才可入座。

點菜前當然要問問,那些現金卷有沒有使用限制,
答案是:含鮑蔘翅肚及海鮮的菜式,茶芥及加一服務費均不能使用現金卷作扣減.
例如,很直接的魚蝦蟹菜式不能使用,蟹粉小籠包內含蟹粉亦不能使用....等等

沒關係,不吃海鮮類,點其他豬牛羊粉麵飯就是了。

皮蛋豆腐:皮蛋和豆腐貴極有限,味道也不會有太大變化,此菜貴不在材料,而是刀功,雖然豆腐不夠滑,但豆腐切得如此厚薄一致就算數了
外婆紅燒肉:完全表現到上海菜的濃油赤醬加肥肉的精粹,味道相當不錯,但啖啖肥肉不是小小杯茶,反而肥肉下的茶樹菇味道很合小小胃口,肥肉交由財政大臣主攻,小小則主攻茶樹菇


香酥鴨:一上枱熱辣辣,春卷皮包著芋蓉及鴨,真的又香又酥,配上熱餅皮,大蔥,青瓜,比片皮鴨更有口感
但此菜一定要襯熱吃,放涼後,鴨的肥油味,芋蓉的飽滯感,噢....我不要吃了

香菇麵筋豆干煲:性價比很低的菜,不喜歡麵筋的質感,不愛豆干的味道,總之就不愛吃
生煎包:脆脆的包底,熱辣辣的外皮,咬開後燙咀的湯汁,還有鮮嫩的肉餡,大推,一定要吃

桂花炸湯丸:貎似煎堆的炸湯丸,賣相己經盡得小小歡心,皆因小小最愛吃煎堆仔
煎堆仔上面有點帶桂花的糖漿,咬開後有流質狀的芝麻餡,裡面是沒有桂花味的,整體味道不錯,未試過的可以一試
小小記得荃灣區有間茶樓早年都有供應類似甜品(多年沒幫襯,現有是否仍有此點心不清楚),叫流沙煎堆仔,不同的只是沒有那點桂花糖,還有價錢...當然地段不同,索價不能相提並論


為了二百元的現金卷,吃了六百多,減去二百後都要付四百多,貪小便宜並最後不是真的便宜。

2012年7月20日星期五

元気寿司 Genki Sushi


上一次吃元氣,應該是五年多前。
一直覺得元氣只得軟殼蟹手卷好吃,全部都普普通通,價錢又不是很便宜.....總之就沒意欲再吃。

小小經常出沒的商場,新開了元氣,不用排隊就去試試。
一口氣點了多款壽司:

特大蟹棒 $16: 夠粗夠大有甜味
赤海蝦 $9 / pcs: 爽,甜,$9一件價錢合理
長鳍吞拿魚 $9 / pcs: 經電視廣告長期荼毒,以為好鮮味,期望越高,失望越大,可以不吃
三文魚腩 $9 / pcs: 比吞拿魚好,尚算肥美
油甘魚 $22: 以前覺得油甘魚味道不俗,不知道是魚味已變,或自己口味變,無味無道, 可以不吃
左口魚裙邊 $20: 好像吃雞軟骨一樣,有咬口沒味道
香蔥吞拿魚腩軍艦 $18: 有蔥的點綴,比長鳍吞拿魚好
蟹膏墨魚軍艦 $16: 咸,好咸,吃不出墨魚的味道,只得一鼓咸味
小柱軍艦 $18: 小柱算甜,可以
海鮮沙律軍艦 $16: 賣相有點令人卻步,味道一般,可能味道與賣相反差大,可以
蟹膏蟹肉軍艦 $22: 價錢比特大蟹棒貴,但味道卻比不上特大蟹棒,又是蟹膏的禍,蟹膏過咸,蟹肉沒味,差
炸蝦卷 $20: 炸蝦不是軟淋淋,沒有千年油味,還好
元氣卷 $20: 多款魚卷成,雖然賣相不及菜單上美,但是全晚最好吃的壽司
軟殼蟹手卷 $18 / pcs: 一直覺得元氣的軟殼蟹手卷好吃,今晚亦不例外,好吃
炸墨魚咀 $32: 熱辣辣炸起好吃,但放久了油味非常重,非常油膩,一定要襯熱吃,放涼了就不要再吃

埋單連加一總共 $350.9。
下次再吃可能又是一三五七年後。

2012年7月18日星期三

大阪 九条 Izumi Curry いずみカリ一

於SOGO特賣日期間,有個死小孩提議到SOGO內的FOOD COURT內開餐。
原因是看到報紙?雜誌?介紹一間日本過江龍專賣咖喱的餐廳於上址開店。
但介紹應該是個多月前看到的,怎麼當時不試,要等到人山人海旳特賣日期間才想想要試?
思路正常的財政大臣當然拒絕如此有建設性的建議。

事隔半月後,財政大臣竟然記得那個建議?!帶死小孩到SOGO開飯。

巡視FOOD COURT一圈,目標鎖定於大阪 九条 Izumi Curry  いずみカリ一。
愛咖喱香但又怕正宗咖喱的辣,既香帶甜的日式咖喱成功成為小小今晚的目標。

開飯前沒有到開飯網做資料搜集,為免中伏,選了人氣選擇:
人氣 No.1: 奄列吉列豬扒咖哩飯, $75 (圖左)
人氣 No.3: 重型芝士漢堡扒咖哩飯, $99 (圖右)
加橙汁一杯$5,加蘋果汁一杯又$5,共$184,人均消費$92

於FOOD COURT開飯,竟然人均$92個大洋,有夠貴的一餐。


人氣 No.1: 奄列吉列豬扒咖哩飯, $75 (圖左)
奄列不是全熟,很好!少許流動的錯覺,令人垂涎三尺
咖喱,香,不甜,少辣,不能吃辣的小小,越吃越覺辣,開始滴汗,鼻水最終都忍不住要流下來。
飯,聞說是新潟米,但吃不出囉......
吉列豬扒,很!!!!!炸得過火,很乾,很硬,連鎖店的下午茶炸豬扒也不如!!
人氣 No.1不等於好吃No.1.......中伏,很大的地雷(吉列豬扒)

人氣 No.3: 重型芝士漢堡扒咖哩飯, $99 (圖右)
溶掉的芝士,蓋在漢堡上,加上咖喱的香味,賣相很好!
由於吉列豬又乾又柴,深怕漢堡扒都一樣,所以全無期望!
放入口.....E~~又不是喎,漢堡扒雖算不上非常有肉汁,但一定比乾硬化的吉豬好很多!


$75的吉豬咖喱飯,絕對無下次!
$99的漢堡咖喱....不是難吃,但有點貴,都應該無下次。

2012年7月17日星期二

有圖有真相

早前未知是否成行的行程,真的成行了。
一直等達美或美國航空推出新一輪平價機票,等來等去只見4天平價機票,14天的等極還未見蹤影。

忽然有天看到JAL推出限時優惠,HKD1800?!
買機票還送宮崎駿美術館入場卷或百貨店現金卷?

買!即買!師奶最愛小便宜,買豬肉搭豬骨,買魚頭搭魚咀,買機票送入場卷或現金卷,怎可不買?!




2012年7月7日星期六

整餅與冷麵

財政大臣某日說:想吃肯雞雞以前那個鬆餅呀!!
於是小小就阿茂整餅囉。

為甚麼要整?到肯雞雞買個現成不就行嗎?
不行,現在的是蜜糖鬆餅,以前的不是。以前的鬆餅,很乾,很重牛油味。
襯鬆餅熱辣辣的時候,加很多牛油上去,再一人一半的吃,很有戀愛的味道?!

師奶小小為了尋回戀愛?!的味道,一大早上網找食譜,買材料,開工。

材料:自發粉,thicken cream,牛奶 / 水
為甚麼材料只得三樣? 因為小小是姑寒師奶,材料種頪越少越好。
為甚麼人家的材料是汽水,小小的是牛奶?因為材料參考了其他食譜後又找不回條link,最終買完材料再參考其他做法。

做法:參考tnp大師
可能因為第一次整餅,可能材料又不同,結果....與人不同喇。
大家美美的,升得高,外形真的很像以前肯雞雞鬆餅呀!!
可惜.....自家的...
麵糰太濕,基本上人家用手整形,小小用匙更將麵糊送到焗爐紙上,幸好焗出來的餅味道還好,可放入口。

財政大臣:其實,似現在的肯雞雞鬆餅多過以前囉
小小索性加點蜜糖上面,扮新版鬆餅算了。




事隔個多星期,本來小小打算再戰戀愛?!味道鬆餅。
但天氣太熱了,一心只掛住整冷麵作晚餐,將鬆餅忘記得一乾二淨!!!

材料:麵,青瓜,火腿,腸仔,蟹柳,蝦,雞脾肉
做法:全部煮熟 (青瓜除外),過冰水,切條裝,擺好位,放入雪櫃

夠鐘開飯!!
由雪櫃拿兩碟冰凍的冷麵上枱,加入麻醬,拌勻,開飯!!!