2009年7月18日星期六

橙酒



有日突然發酒瘟,好恨好恨飲有果味既酒。
行均啲大型超市,百雞,為康,騷GO,
醜樣唔敢買,好樣啲既又貴到死,
唯有搏哂命上網搵浸果汁資料,DIY算數。

最多人浸既係梅酒,但青梅每年清明當造,過咗就要等下一年,
浸梅酒既時間又長,而家先嚟發酒瘟,當然無清梅喇!
無青梅,繼續搵其他果類代替。

左揀右揀,決定一試浸橙酒。
橙平,米酒平,冰糖平,失敗既都係$30以內既成本,
成功就有得間中發酒瘟,試得過試得過...

一個橙,約半枝620ML既米酒,幾舊冰糖,
浸完先記得番睇人地既RECIPE,發現唔記得用鹽擦皮去蠟,
仲要無跟RECIPE份量,
希望100日後試飲完唔會肚痛...

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