2012年7月7日星期六

整餅與冷麵

財政大臣某日說:想吃肯雞雞以前那個鬆餅呀!!
於是小小就阿茂整餅囉。

為甚麼要整?到肯雞雞買個現成不就行嗎?
不行,現在的是蜜糖鬆餅,以前的不是。以前的鬆餅,很乾,很重牛油味。
襯鬆餅熱辣辣的時候,加很多牛油上去,再一人一半的吃,很有戀愛的味道?!

師奶小小為了尋回戀愛?!的味道,一大早上網找食譜,買材料,開工。

材料:自發粉,thicken cream,牛奶 / 水
為甚麼材料只得三樣? 因為小小是姑寒師奶,材料種頪越少越好。
為甚麼人家的材料是汽水,小小的是牛奶?因為材料參考了其他食譜後又找不回條link,最終買完材料再參考其他做法。

做法:參考tnp大師
可能因為第一次整餅,可能材料又不同,結果....與人不同喇。
大家美美的,升得高,外形真的很像以前肯雞雞鬆餅呀!!
可惜.....自家的...
麵糰太濕,基本上人家用手整形,小小用匙更將麵糊送到焗爐紙上,幸好焗出來的餅味道還好,可放入口。

財政大臣:其實,似現在的肯雞雞鬆餅多過以前囉
小小索性加點蜜糖上面,扮新版鬆餅算了。




事隔個多星期,本來小小打算再戰戀愛?!味道鬆餅。
但天氣太熱了,一心只掛住整冷麵作晚餐,將鬆餅忘記得一乾二淨!!!

材料:麵,青瓜,火腿,腸仔,蟹柳,蝦,雞脾肉
做法:全部煮熟 (青瓜除外),過冰水,切條裝,擺好位,放入雪櫃

夠鐘開飯!!
由雪櫃拿兩碟冰凍的冷麵上枱,加入麻醬,拌勻,開飯!!!

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